En kall färgbomb!

 
För två veckor sedan gjorde jag denna färgglada sockerfria glassen. Den gick hem hos alla och det var ju så roligt att äta när det var färgglatt, lite så där festligt fast nyttigt... och mättande!
  • 2 dl vispgrädde
  • 2 dl grekisk yoghurt (från Lidl)
  • ½ dl sukrin melis (kan uteslutas om man vill)
  • ca 1-2 tsk sockerfri vaniljextrakt eller pulver
  • 200 g philadelohiaost
  • valfri sockerfri hushållsfärg (kan uteslutas och använda i stället valdria bär eller frukter)
Vispa grädden, yougurt, philadelphiaost, vanilj och sukrin till en sklät och krämig fluff mousse. Fördela glassen i olika skålar och färga sedan glassen i de färger du väljer. Jag använde mig av grön, gul, rosa och blå. Väljer du att använda bär eller frukter så hacka dom i lagom stora bitar och blanda i den vita galssen. Ta en bunke med lock som tål frysen och klicka sedan färg efter färg på varandra. När du har gjort det kan du om du vill lite lätt blanda ihop färgerna med en kniv eller bara låta den vara som den är, valet är ditt. In i frysen ca 3-4 timmar. Du behöver inte vända på glassen under tiden, men ha den framme en stund innan du tar från den, då är det lättare när den har mjuknat något. KLART!
 
När jag gör glassen med bär så händer det faktiskt att jag äter glass till frukost om jag inte är direkt sugen eller hungrig 😉 Blir det pinne glassar så är det ännu bättre. Den här glassen är otroligt mättande.






Oh snyggt och gott