En enkel LCHF risotto

Jag har tipsat många om denna ris, spaghetti och nudlar från purepasta och jag gör det igen. Denna produkt är helt fantastisk. Inte alls lik någon annan på marknade som jag har provat. Jag är dock inte förtjust i nudlarna då de är tjocka, men ris och spghetti köper jag hem i 20-pack varje gång. Jag äter ju inte dom ofta, ett par gånger i månaden så 20-pack räcker länge.

I alla fall.. Här om dagen gjorde jag en enkel risotto till lunch och tänkte dela med mig om receptet. Inte så många ingredienser egentligen och så klart kan man utesluta eller byta ut någon ingrediens om man inte gillar eller har hemma.

 
2 portioner
  • 1-2 påsar purepasta ris
  • En näve brysselkål
  • En halv paprika
  • Paprika salami  från Lidl (kan bytas ut till annan korv)
  • En näve babyspenat
  • Smör och olivolja till stekning
  • Salt och peppar ,ev cayanne peppar för lite sting.
Börja med att skölja purepasta riset enligt anvisningarna på påsen. Skär brysselkål i halvor och börja steka i förväg i en klick smör och olivolja, fortsätt med paprikan och dela den i bitar som passar dig. Släng sist i babyspenaten och stek allt lite gyllene. Ha i paprika salamin i kuber och risen. Salta och peppra efter smak, ev cayanne peppar. Stek runt i ca 3 minuter. Klart! 
 
Blir super bra matlådor dagen efter då smakerna har dragits ihop. Paprika salamin är riktigt god och innehåller knappt några kolhydrater, ca 0,5 g. Purepastan är inget snack om, den innehåller 0 g kolhydrater, sockerfri och glutenfri som passar mig super.
 
Ha det gott ♥
 






ser gott ut :)

Svar: Tusen tack 😋 Önskar dig en fin helg ❤
Jenni Lenita

Vilka snygga bilder du tar. Din blogg är ruskigt stilren och snygg ❤

Svar: Men gud, tack snälla 😍 Har hela dagen varit sängliggandes sjuk och här kommer du och ger en kommentar som får mig så himla glad, tack snälla 💕 Ha en super härllig helg fina du 💕
Jenni Lenita

Har fått hem dem, men inte gjort någon maträtt än som de passar till, men ska bli kul att testa, så gott det verkar och ser ut

Svar: Tack 💕😋Hoppas det är något för er. Ibland kan man sakna något så enkelt som pasta och ris i sitt liv 😊 Kram
Jenni Lenita

Riset smakade jag igår, det smakade inte så mycket, gäller nog att vänja sig vid konsistensen bara, man är ju van vid riset som är torrare så

Svar: Ja det är lite tråkigt när det inte smakar något men man kan krydda riset eller pastan i sig om man vill också. De är ju inte helt samma i konsistens som vanlig ris eller spaghetti och det tog ett tag innan jag hade vant mig vid det. Ger det en chans 😋
Vad blev det för rätt?
Jenni Lenita