2 Läs mer >>
Som många andra och även jag firar semmeldagen idag. Jag har bakat snabba, saftiga och sockerfri LCHF semlor idag till familjen. Supergoda och tar inte alls lång tid att fixa ihop, perfekt 😋


Recept på dessa semlor ↓

För ca 8 bullar
  • 6 ägg
  • 6-8 msk sukrinmelis
  • 4 dl vispgrädde 
  • 4 msk kokosmjöl
  • 4 dl mandelmjöl
  • 5 msk fiberhusk
  • 4-5 tsk bakpulver
  • 4 tsk kardemumma
Mandelmassa fyllning
  • Inkråmet från bullarna
  • 6-8 msk vispgrädde (beror på hur löst du vill ha det)
  • 1 dl mandelmjöl
  • 3 msk sukrinmelis
Gräddtopping
  • Uppvispad grädde
  • Sukinmelis efter smak, ev riktig vaniljpulver
Gör så här
  1. Sätt på ugnen på 175 grader. Vispa ägg och sötning poröst. Häll sedan i alla andra ingredienser och vispa om till en deg. Låt stå ca 10 min och svälla, sedan rulla 8 stycken bullar med blöta händer. Lägg 4 st på varje plåt och låt stå ytterligare ca 10 min innan de gräddas i ugnen i ca 20 minuter. Låt svalna under bakduk.
  2. Blanda mandelmjöl med grädde och sötning, gröp ut inkråmet från bullarna och blanda ihop. Smaka av och fyll bullen med mandelmassefyllningen.
  3. Vispa grädden med lite vanilj och spritsa ovanpå, avsluta med locket. Sila även på semlorna med sukrinmelis för en vacker garnering 😊
 
HAPPY SEMMELDAG  

Semmeldagen!

2 Läs mer >>

Igår satt jag i min fåtölj i vardagsrummet med en kopp varm jordgubbsté i mina hander, tittandes ut genom fönstret på stora flingorna fallandes sakta ner från klarblå himmel. Naturens konst fångade mig. Jag kände mig så lugn och stressfri vid den stunden. Efter att tag såg jag hur snön intensivt föll ner, några tusentals flingor började fylla min fönsterbräda utanför mitt fönster.. därmed noterade jag hur vackra flingorna såg ut vid närmare titt. Några stora, några små och några fastnade i mitt fönster. Där fick jag inspiration! Tog fram min kamera och macro objktiv och började fota hejvilt på de vackra, isiga snöflingorna. De är alla unika och galet vackra.. (hurmånga gånger jag nu skrivit ordet vackra?) och jag fyllde mitt minneskort med många foton på snöflingor 
Ibland kan livet vara så enkelt och lugnande som tusentals pytte små snöflingor i ett fönster..

 

Naturens konst ❄

1 Läs mer >>

Bilden är över finland. Tagen med mobilen över isen/ gränsen mellan finland och sverige. Så kallad våran "strand". Bilden tog jag i lördags när jag och mina tre barn samt grannflickan var på långpromenad i några timmar. Det är så himla lugnande med långpromenader, utan som helst stress eller måsten och speciellt när vädret är helt fantastiskt. 

Vi stannade även påvägen till biblioteket och läste lite böcker och busade. Vi spekulerade berättelserna, tittade på guldiga böcker och fantiserade om sagovärldar där allt var möjligt. Vi tittade även i en rekordbok som handlade om olika rekord som människan genom tiderna slagit.. en del knasiga sådana och en del farliga och spännande rekord. Knasigt, roligt och spännande.

Och så påtal om dagens händeser. Jag har investerat slutgiltiga prylar till mitt skidset, dvs skidkläder. Det blev funktionsbyxa samt jacka för kalla utomhus sportet, speciellt framtaget för längdskidor och löpning. Kanske redan imorgon får jag premiär provåka med mina nya skidor och tillhörande kläder, hoppas på bra väder.

Det är så lugnande

4 Läs mer >>


En gammal bild blir en ny. För ca två år sedan tog jag denna bid på ett päron men igår kväll satt jag och tänkte skapa något lite roligare av den, nämligen "jag päron" 😀 För mig handlar det inte bara om att ta bilder, utan för mig handlar det att skapa bilder i alla möjliga former. Som denna päron tex 😆

Kunde nog ha gjort lite bättre känner jag, men blev rätt så nöjd med hur resultaten blev ändå. Lite så där rolig, inte helt perfekt och lite skavanker som päronens skal har. Ah, nåväl, det var egentligen bilden jag ville visa upp, så här har ni en av många knasiga bilder framöver 😆

En annan slags kreati...

1 Läs mer >>
Här sitter jag med mina fina rosor och surfar denna fina soliga morgon (gud så vit jag ser ut på första bilden 😂 solen skiner i ansiktet). Fredag, åh gud så skönt! Jag hoppas på kanon fint väder till helgen så jag och barnen kan hitta på utomhus aktiviteter. Åka backe, fara på promenader och om vi har tur så eventuellt åka SKIDOR 😀 

Idag finns inga måsten, hemmet är rent och tvätten är tvättade under veckan. Eller jo, vi har ett måste i alla fall, vi ser på film varje fredag och unnar oss något gott att mumsa på till filmen 😊 Det har vi gjort i många år, varje fredag, film och gotti gott. För min del får fredags gott bestå av fläsksvålar, ölkorv och bubbelatten (för bubbelvatten är jag beroende av). 

Önskar er alla en underbar fredag ♥

 

Freeeedag!

2 Läs mer >>
Jag är inte världens bästa fotograf men med dessa bilder blev jag riktigt nöjd med. Det är också min alldeles första gång som jag provar denna metod. Jag använde mig av min reflexskärm (den vita "genomskinliga" delen) sedan hade jag min externa blixt bakom reflexskärmen så det skulle avdunsa en mjukt och fint ljus på rosorna. Som bakgund hade jag ett stort svart hobbyark men hade också även ett papper under på bordet för att dämpa så mycket ljus från omgivningen som möjligt. 

På kameran hade jag inställningarna 1/250 F25 och ISO 100. Växlade mellan F18, F25 och F29, det berodde helt på hur långt ifrån obkekten jag var. Sedan på externa blixten hade jag inställningarna 1/32 -0.3 och då var den på slavblixt (dvs inte fast i kameran utan på bordet) och sedan hade jag även kamerans blixt på. Ja det var nog alla inställningar för dessa bilder.. Enjoy ♥

 

Low key photography o...

0 Läs mer >>

Vad skulle ni säga om denna bild? Är det popart fotografi elle inte? För mig föreställer den helt klart popart från min lilla värld. Här på bilden kan ni se ett löv från min blomma som är doppad i gul acrylfärg, bakgrunden består av ett stort hobbyark i rosa, en A3 storlek.

Ibland får jag dessa idéer som att doppa saker i färg eller experimentera med en massa konstiga saker. Har en gång tex pudrat en ros i glitter och sedan sprayat på med vatten så dropparna suger i sig glittret. Ja och sedan fotat rosen och dropparna.. det projektet gick inte så bra, fick inte till en enda bild. I mitt huvud hade jag tusen bilder på hur det skulle kunna blir, men nej, inte en enda bild blev enligt min smak.

Den här bilden är jag nöjd med. Med denna projekt hade jag inga som helst förväntningar på, det bara blev bra. Jag har märkt att om jag gör impulsiva projekt, sådana som bara ploppar upp på sekunden, så blir det oftast något bra utav det. Men sådana planerade projekt, såna man tänkt flera dagar att man ska få tid till att göra, blir oftast bara rappakalja av. 

Jag har ofta massvis med idéer i huvudet, dagarna ända, men jag får inte så mycket tid till fotandet som jag skulle vilja ha. Jag skulle villja leva och kunna försörja mig på min fotokonst, men det tror jag inte är möjligt. Mina bilder är oftast färgstarka och lite "udda", haha 😋

Men idag har jag tänkt fota lite.. som nämnt så har jag en hel del idéer i huvudet 😉
 

Popart fotografi

3 Läs mer >>
Ja ja, igår var den årliga alla hjärtans dag, vilket för många betyder en tvång att visa kärlek för sina nära och kära. Här förväntar vi oss inget stort. Mest omtanke och kärlek för varandra. Men vi gjorde faktikt en god middag, en thailändsk kycklingsoppa och även kladdkaka med chkladkola/ maräng/ choklasås topping. Men jag bakade även lite mums mums tisdag kväll.

Alltså, det är inte lik mig att känna mig bekväm med ladda upp mobila bilder på sociala medier, men nu gör jag det. Jag släpper mina kontrollbehov lite grann och det känns befriande, haha.

Har ni firat alla ♥ dag och vad gjorde ni då?

 

Alla ♥ dag

1 Läs mer >>
Det händer inte ofta att jag inveterar något som jag i många många år drömt om att äga. Jag har investerat längdskidor 😆 Jag är så himla lycklig. Dett är också första gången i mitt liv som jag har sprillans nya skidor! Det enda som måste köpas är outdoor kläder för just längdskidåkning 👍

Denna fina himmel vaknadde man till imorse med sina +1 😍 







 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Investering för sig s...

1 Läs mer >>
Altså, jag har förskt ändra på min design till bloggen men det är så svårt att jobba med designen när koderna hoppar fram och tillbaka under scrollning. Det är riktigt störande! Jag har provat att uppdatera sidan tusen gånger samt bytt dator i hopp om att det skulle gå bättre, men nej. Det felet sitter på blogg.se.. aaah! Ok, jag hoppas att de löser detta snart, vill som byta design snart.

Och nu på tal om annan. Var skönt att gnälla av lite, haha. 
Helgen kom och gick, även om söndagen är ung så kommer den att försvinna snabbt. Vi planerar lite aktiviteter idag, men vi hr svårt att enas om vad vi ska göra. Att vara fem i familjen med olika viljor kan ibland aktivitets planering gå lite knapert. Ibland får man oladola eller rösta vilken aktivitet vinner :P

Så oavsett vad det blir för aktivitet så ska mini kompakt system kamera sony A5000 f fökja med. Då min plan för detta år är ju trots allt att fotografera mer vardag ;)

En irritationsmoment!

2 Läs mer >>
Jag bara älskar macro fotografi! Så är det! När jag för första gången köpte macrofilter och tog mina första bilder med dom så var jag fast for ever. Jag fotade med filtren i kring ett år men kände att jag MÅSTE verkligen investera ett macro objektiv till just denna hobby. Så jag köpte en Tamron AF SP 90/2,8 Di VC USD Macro 1:1 för Canon och det var en av de bästa köpen jag gjorde till min kamera ♥

Sedan 2015 har jag alltså macro fotograferat med min macro objektiv som dessutom gav mig en otroligt kreativ känsla. Jag blev alltmer galen i macro fotografering och idag är det den mest kreativa fototeknik jag använder. Men, mina mål är faktiskt att i år ska jag bli mer bekväm i att fotografera landskap och andra ting som vardagliga saker. Så därför började jag blogga igen. Här kan jag slänga upp vad jag vill och när jag vill..

Några macro fotografier tagna med mitt macro objektiv. Fler hittar ni på mitt instagram @jlt__photography.
 
 
 

Macro galenskap!

0 Läs mer >>

   
   Men hej där!

   Här har ni en finsk/svensk norrlänning och en mamma  
   till  tre underbara barn. Jag är en kreativ person som
   älskar  allt från kreativa fotograferinga, bakning,  
   matlagning,  gör-det-sjäv projekt, pyssel och heminredning. 


   Jag är en humoristisk person som gärna skojar till det i vardagen.
   Älskar kaffe, naturen och tidiga morgnar. 

 

 

 

OM MIG